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Schiacciatina Provola e Speck – NO lievito
Ingredienti:
Procedimento:
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Versare la farina nel robot o in una ciotola, aggiungere l’olio e l’acqua, impastare per bene poi dividere l’impasto in due parti.
Stendere in modo sottile, più la sfoglia è sottile minore saranno i tempi di cottura e ovviamente la schiacciata è più croccante.
Farcire metà sfoglia con le fettine di speck e e la provola a fette, richiudere con l’altra sfoglia, sigillare i bordi e tracciare una griglia con il coltello senza separare i pezzi.Infornare e cuoceretutt a 200° per 15 minuti circa, forno ventilato.
Schiacciatina, Provola, Speck,
