Cucina Europea

Cucina Europea

Gnocchi di Farina bianca con salsa allo Sbrinz ( Svizzera )

Principiante

Cucina Europea

Pasteis de Nata o Pasteis de Belèm ( Portogallo )

3 ore 20 min Intermedio

Antipasti

Cestinha de Bacalhau – Cestini di Pane e Parmigiano con crema di Baccalà/Merluzzo, Cipolla, Crema di Formaggio, Parmigiano, Maionese, Senape, Worchestershire ( Portoghese )

Intermedio

Antipasti

Bolinho de Bacalhau – Polpetta di Baccalà Fritto ( Portoghese ) – Merluzzo, Cipolla, Patate, Pangrattato, Prezzemolo

Principiante

Cucina Europea

Baccala a moda de Braga ( Portogallo ) – Doppia versione

Principiante

Cucina Europea

Bacalhau com Espinafres – Baccalà con Patate Novelle, Spinaci, Cipolle e Besciamella ( Portoghese )

Intermedio

Cucina Europea

Bacalhau con Natas – Baccalà con Patate, Cipolle e Besciamella alla Panna ( Portoghese )

Principiante

Crostate

Tarte Normande ( Mele, Mandorle, Calvados )

Cucina Europea

Salsa al Cren o Rafano, Mollica Pane, Aceto, Zucchero – per bolliti e arrosti in genere. accompagna egregiamente il bollito, il roast-beaf, le carni alla griglia, il pesce e le uova. Nella tradizione gastronomica tedesca la salsa al rafano è servita con le salsicce e i bolliti e accompagna spesso i piatti a base di uova.

25 min Principiante